Poivre Noir de Malabar 50g

Utilisation culinaire :

* Originaire de la côte de Malabar (Inde).

* Arôme intense, boisé et légèrement fruité.

* Utilisé dans les currys, marinades, plats mijotés.

**Bienfaits connus :

* Similaires au poivre noir classique : digestion, circulation, antioxydant.

* Riche en pipérine.

**Astuces :

* À privilégier dans les plats indiens et exotiques.

* Se marie bien avec le lait de coco et le gingembre.