Macis 50g

Utilisation culinaire :

* Enveloppe de la noix de muscade, plus subtile et raffinée que celle-ci.

* Utilisé dans les sauces blanches, soupes, viandes, charcuteries et pâtisseries.

* Entre dans certains mélanges comme le curry ou le garam massala.

**Bienfaits connus :

* Favorise la digestion et soulage les ballonnements.

* Propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.

* Peut stimuler l’appétit.

**Astuces :

* À râper ou moudre juste avant usage pour préserver l’arôme.

* Parfait en petite touche dans une purée de pommes de terre.