Fénugrec 100g

Utilisation culinaire :

* Currys, pains, plats indiens, sauces et marinades.

* Goût légèrement amer, similaire au caramel et à l’érable.

**Bienfaits connus :

* Stimule lactation.

* Régule glycémie et facilite digestion.

* Anti-inflammatoire et antioxydant.

**Astuces :

* Torréfier légèrement pour atténuer l’amertume.

* Mélanger avec cumin et coriandre pour currys équilibrés.

* Conserver à l’abri de l’humidité et de la chaleur.